Progetti e avventure

Pranzi, cene, serate aziendali e corporate

Enel e Soletanche Bachy sono due business player di altissimo livello. Hanno scelto la mia cucina. Ho portato i migliori professionisti e collaboratori per raggiungere la loro piena soddisfazione.

Cene evento per Nicola Bulgari e le Guardie Svizzere

Con coraggio e fedeltà Tre giorni speciali, tre cene speciali. Nicola Bulgari ha ricevuto in visita al suo NB Center for American Automotive Heritage, il Comandante Philippe Morard, Stefan Zahner, Don Thomas Widmer, Monsignor Heinz, le suore Albertine e la Guardia al seguito. Allo Chef Siriano Fidanza l’onore…
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Chef per apertura locale e gestione cucina

Una mano fidata in cucina Con l’apertura dell’agriturismo enogastronomico Orti di Traiano e dell’azienda BioAgricola Traiano, che realizza produzione biologica al 100%, cinque giovani imprenditori romani stanno valorizzando il territorio di Fiumicino. Questo evidente impegno è stato già riconosciuto e Slow Food Fiumicino ha colto l’occasione per tenere…
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Esperienza reale e il saper cucinare

Cosa cerchi dal tuo ristorante? Indubbiamente la soddisfazione, ma certamente il ritorno d’investimento. Solo chi ha sudato in cucina e vissuto nella gestione del locale, ti può davvero dire cosa puoi fare.
Magari in cerca di una consulenza, ti sei lasciato abbagliare dall’immagine, e ti sei ritrovato senza soluzioni concrete. So quello che stai attraversando e capisco che puoi essere scettico nel rivolgerti a un’altra persona. Ricevo numerose chiamate come la tua.
Io ho le competenze e l’esperienza per fornirti un aiuto reale. La cucina è la mia vita. Da me avrai chiarezza e trasparenza. Non mi piace perdermi in chiacchiere. Vengo dalla tradizione, ho costruito il mio percorso con la testa e con le mani.

La cucina protagonista di grandi eventi locali e internazionali

Le collaborazioni speciali per gli eventi straordinari

Mi avvalgo della collaborazione di professionisti selezionati di fiducia, per gli eventi speciali, come la cucina etnica

Chef che consigliano, coinvolgono con il loro sapere e con i loro sapori. Ci piace pensare che le persone per cui lavoriamo non siano clienti o ospiti, ma amici con cui condividere concetti, sapere e conoscenza.

Dalla cucina alla sala, dai vini ai distillati, dai formaggi ai salumi…ogni realtà enogastronomica si mostra in tavola con i suoi bouquet: toccate con mano, lasciatevi avvolgere dal sapore ed entrate in contatto con le tecniche di preparazione.

Mi piacerebbe sentirti

Parlarne a voce è la via più rapida. Sia che tu voglia organizzare un evento, che si tratti del tuo ristorante, di formazione del personale o che cerchi uno chef a domicilio. Se tramite il sito ti ho dato un punto di vista nuovo, sono già contento.
Puoi comunque contattarmi liberamente, ti darò le informazioni di cui hai bisogno e magari proprio il suggerimento che cercavi.
Se hai letto fino a qui, qualcosa bolle in pentola.